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Press release

BRASANO : La plancha au feu de bois qui retient la nuit…
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A la fois plancha et braséro, BRASANO est une nouvelle génération d’appareils de cuisson offrant plus de plaisir et de convivialité pour illuminer déjeuners et soirées à l’extérieur. Son design unique et original réunit à la fois la magie du feu, la chaleur des braises et la cuisson à la plancha, saine et savoureuse. Des qualités qui lui confèrent un fort pouvoir d’attraction dès l’arrivée des beaux jours, et ce, même en cas de baisse des températures !

BRASANO répond aussi aux attentes des professionnels de la restauration pour créer des animations ou événements festifs en toutes saisons.

 

Convivial, esthétique et fonctionnel

BRASANO se distingue d’emblée par sa ligne aérienne en métal ajouré qui joue des effets de transparence pour mieux de s’intégrer dans le paysage. Son foyer central dédié au feu de bois est entouré d’une plaque de cuisson aux proportions généreuses. La forme a été spécialement étudiée pour diffuser une chaleur uniformément répartie. Sans être en contact direct avec les flammes, les aliments ont la saveur de la cuisson au feu de bois, évitant ainsi tout risque de carbonisation.

Autre atout d’importance : avec ses quatre surfaces de cuisson, BRASANO permet d’accueillir des préparations culinaires variées sans les mélanger. Viandes, poissons, crustacés, légumes, fruits… les possibilités sont infinies et réconcilient amateurs de viande et végétariens.

Côté pratique, un plateau situé sous le foyer permet de maintenir les mets au chaud, et ainsi, de mieux gérer les temps de cuisson et la présentation des plats. BRASANO se complète d’un couvercle protecteur et d’un kit d’ustensiles pour faciliter son utilisation et son entretien.

 

Un design signé David Emery pour INOV DESIGN

BRASANO est une création de la société INOV DESIGN, nouvel éditeur de mobilier et de luminaire né sous l’impulsion du designer David Emery, reconnu pour ses créations de luminaires (et son travail de la matière.

« J’ai souhaité apporter une nouvelle solution esthétique et fonctionnelle pour cuisiner en plein air et créer des moments de convivialité et de partage. Il permet de se retrouver autour d’un feu de bois tout en dégustant de bons produits, préparés en fonction des goûts de chacun. Il répond aussi à l’engouement du consommateur pour la cuisson à la plancha, plus saine et diététique, et l’attrait croissant des veillées à l’extérieur autour d’une belle flambée. »

 

Paroles de Pros

BRASANO a été testé «grandeur nature» avant son lancement officiel, notamment dans le cadre des Epicuriales de Bordeaux, événement qui célèbre chaque année l’arrivée de l’été. Cet hiver, le public a pu découvrir Brasano autour de dégustations de tapas, fruits de mer et légumes du marché organisées aux nouvelles Halles de Bacalan à Bordeaux.

« Une plancha avec un feu de bois vif, et donc avec des odeurs et des parfums qui se mélangent, c’est pour moi, une vraie découverte.»  Benjamin Wavrant, chef cuisinier au restaurant Canopée Café à Mérignac

« Ce nouveau concept apporte une cuisson complètement différente d’un barbecue traditionnel. La viande n’entre pas en contact direct avec les flammes. Et pourtant, elle a le goût fumé caractéristique du feu de bois. Des parfums et des saveurs que l’on ne retrouvera pas avec une plancha classique, gaz ou électrique. Il offre tous les avantages de la grillade sans les inconvénients.» Franck Barbieri, artisan boucher «La Boucherie du Parc» 33110 Le Bouscat.


SES ATOUTS

• La cuisson au feu de bois, saine et savoureuse

• Le plaisir des soirées à la chaleur du feu

• La cuisson maîtrisée selon les goûts de chacun

• Une ligne aérienne et sculpturale qui s’harmonise facilement aux espaces extérieurs

• Quatre surfaces de cuisson pour de multiples possibilités de préparations et de recettes

• Des matériaux de qualité faciles à entretenir

 

SES CARACTERISTIQUES

• Dimensions plaque de cuisson : 90 x 90 cm

• Dimensions du foyer : 40 x 40 cm - Profondeur : 38 cm

• Structure en métal avec traitement anticorrosion

• Espace de rangement sous le foyer, pour maintenir les plats au chaud

• Tiroir sous le foyer pour évacuer la cendre

• Livré avec une pince à bois et un couvercle protecteur

• Livré en plusieurs éléments faciles à monter

 

Prix public : 1780 euros

BRASANO est disponible sur le site www.brasano.com


Contact consommateurs : Tel. : 05 40 00 12 63 – Mail : contact@inovdesign.fr

Show-room : 4 rue Huguerie - 33000 Bordeaux


Communiqué de presse complet en pièce-jointe

Visuels HD en téléchargement sur ce lien : http://bit.ly/BrasanoHD2018


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