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Press release

LES 3 CHOUETTES lancent leur crowdfunding sur ULULE

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La jeune marque qui réinvente le condiment bio et local veut ouvrir la 1ère FABRIQUE À PICKLES de France .


Fin 2017, LES 3 CHOUETTES apprenaient que le chantier d'insertion dans lequel étaient produits leurs pickles fermait ses portes. 

Delphine Dubois et Elodie Germain, les 2 co-fondatrices des 3 CHOUETTES ont décidé reprendre cet atelier situé sur le M.I.N. de Rungis et d'en faire la 1ère FABRIQUE À PICKLES de France

Dans cet atelier, les légumes bio de leurs producteurs partenaires vont devenir des pickles pleins de pep's.  En 2018, les 2 associées prévoient d'y produire 200.000 bocaux à destination des magasins bio et épiceries fines.


Pour atteindre cet objectif, il leur faut racheter des machines et procéder à quelques travaux de modernisation. C'est pour cette raison que LES 3 CHOUETTES ont choisi de mobiliser les consommateurs, sensibles au mieux-manger et de lancer une opération de financement participatif sur la plateforme ULULE : https://fr.ulule.com/les-3-chouettes/


Avec leur FABRIQUE À PICKLES, LES 3 CHOUETTES souhaitent :


- Continuer à mettre du pep's et de la couleur dans les assiettes.

- Renforcer les partenariats avec leurs agriculteurs installés en bio et soutenir ce modèle porteur d'espoir.

- Créer des emplois dans la FABRIQUE À PICKLES et bâtir une économie locale, durable et vertueuse.​

- Proposer de nouvelles recettes comme une gamme de mezzés, de bons tartinables anti-gaspi pour utiliser les chûtes de légumes restant de la fabrication de leurs pickles.​


Créée en avril 2016, LES 3 CHOUETTES proposent de réinventer le condiment à la française avec des pickles pleins de pep's.

Carotte, chou-fleur, concombre, radis... Ces légumes croquants et acidulés qui marinent dans un vinaigre doux parfumé d'épices et d'aromates sont une alternative aux cornichons Made in India (85% de notre consommation).

Une nouvelle façon de découvrir les légumes et à la clé, un modèle alimentaire basé sur la bio, le local et une relation directe avec les agriculteurs pour une juste rémunération de leur travail.

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