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Press release

nouvelle épicerie 100% régionale
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J’ai ouvert au mois d’avril 2017 une épicerie de produits régionaux au centre de Baillargues (34.

Originaire de la région, fille et petite-fille de commerçants montpelliérains, j’ai voulu après 15 ans passés dans la grande distribution me lancer à mon tour et revenir au commerce de proximité ainsi qu’aux vrais valeurs ! Mon objectif est de mettre en relation l’expérience, la tradition et le savoir-faire avec le bon goût, la recherche de l’authenticité et de la qualité.

Je travaille en circuits courts, directement avec des producteurs locaux et régionaux, cela a plusieurs avantages : favoriser de l’économie locale et régionale, avoir des rapports à échelle humaine avec les producteurs et aussi commercialiser des produits de qualité au meilleur prix. Parmi mes fournisseurs on peur trouver Bertrand Paulin, Les vignerons du Pic à Assas (groupement de viticulteurs dont ceux de Baillargues), l’Elevage des Galinières (Saint Beauzille de Montmel) et des noms plus connus : Charcuteries Cabrol (La Salvetat sur Agout), les Anchois Roque (Collioure), la fromagerie Benoit Chapert (Aumont-Aubrac-48).

Je tiens aussi à souligner que je commercialise les produits de 2 ateliers ESAT (établissement et service d'aide par le travail, c’est en France un établissement médico-social de travail protégé, réservé aux personnes en situation de handicap et visant leur insertion ou réinsertion sociale et professionnelle. L'ancienne appellation était : CAT.

J’essaie aussi, à mon niveau de m’investir dans la vie du village

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