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Pour son tarama à la truffe d’été, Comtesse du Barry a sélectionné des oeufs de cabillaud d’exception provenant de cabillauds sauvages.

Pour en exalter toutes les saveurs, elle a créé une recette où elle allie ce tarama à la truffe d’été, un produit qui a la particularité de développer à

maturité des arômes très fins et persistants. Idéal pour un apéritif savoureux.

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