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Ultra Violet, couleur de l'année 2018
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Biocoop, BioCBon, La Grande Epicerie, Printemps du Goût
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Pantone a choisi UltraViolet pour incarner la couleur de l'année 2018.

Cette année, Les 3 Chouettes voient aussi la vie et les assiettes en violet avec Mystère Purple, le pickles star des assiettes.

Cette petite tranche de betterave à la couleur intense et au subtil goût de cumin va réveiller salades, croque-monsieur et apéros.


L’ultraviolet symbolise le changement, l’expérimentation, l’intrigue et le non-conformisme. « C’est la plus complexe des couleurs », selon la directrice générale de Pantone, car elle est composée de bleus et de rouges, des tons opposés qui s’unissent pour créer quelque chose de nouveau. « PANTONE 18-3838 Ultra Violet est symbole d’une pensée visionnaire qui pointe vers l’avenir » résume-t-elle.


Déjà utilisé par les suffragettes à l'époque, la couleur fait également écho au lavande, cher aux personnes LGBT, utilisé avant même l’apparition du drapeau multicolore. Il représente aussi dans une certaine mesure la frontière flou entre les genres, voire cette absence de frontière.


Selon le site 8mars.org ( le site internet de la journée mondiale des femmes), le violet caractérise désormais les mouvements luttant pour l’égalité entre homme et femme, que ce soit par tradition ou par souci d’opter pour une teinte intermédiaire. En effet, prenez de la peinture rose bonbon comme les filles et de la peinture bleu ciel comme les garçons, mélangez les deux, vous obtenez… du violet.


La lumière ultraviolette possède la propriété de mettre en évidence des choses invisibles à l’œil nu, une référence au mouvement #metoo.




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